"今日もつい寄っちゃったよー"と、言われるようなお店が出来るようにがんばるぞ！　食べて飲んで歌ってワイワイ騒いで眠くなったら眠れるような、居心地のいい場所にするぞ！　"あの店はオーナーが魅力的だよね～♪"と言われるようなお店にするぞ！

だから私自身も、自分磨き、気合い入れるぞ！っと。"今やらなきゃ一生できん！"と思って頑張りまーす♪♪

友達の思いも背負って入学しました。自分はせっかく勉強できる環境にあるのだから、勉強したくてもできない人の分も頑張りたいと思います。

カフェを開業するとしたら、１脚ずつ違うカップ・ソーサー、グラスを使う。手作りのパンをおく。手作りのカップを売る。本をおく。また食べたくなる料理を作る。

でもまずは就職！　こいつならなんでも任せられる、と思わせる人間になります。

６１歳からのスタート、決して遅くはない。３０年の夢を実現させるため、第一歩を踏み出しました。目標はギャラリーカフェを来年１１月にオープン。心安らぐカフェ、おいしいパスタとコーヒーの店をめざしたい。また作品も発表でき、社交の場としてのギャラリー、地元の人に愛される心安らぐ店を作ります。

自分への挑戦。
あつく、ふかく、たかく。

今日の１日を頑張ることが、明日へつながるから、１日１日を大切に生活する。

必ず２００７年３月にベーグルカフェを開業する！　そして、色々な人に私のつくるベーグルを美味しいと言ってもらう。ジャンジャンかせぎます！

プロとしてやっていけるという自信＝心構えや技術を少しずつつけていきたいと思います。ベーシックの授業で、まだまだと思う部分が多かったのですが、アドバンスではそういう後悔が少なくなるよう、努力していきたいです。